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| ALIMENTI | PROTEINE Grammi | LIPIDI Grammi | GLICIDI Grammi | FIBRE Grammi | COLESTEROLO Grammi | CALORIE Kcal |
QUANTITA' Grammi
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| AGNELLO | 20 | 2,2 | 0 | 0 | 78 | 100 |
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| ANATRA | 21,4 | 8,2 | 0 | 0 | 110 | 159 |
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| BISTECCA MAIALE MAGRA | 18,3 | 3 | 0 | 0 | 72 | 100 |
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| BOVINO ADULTO GRASSO | 15,8 | 29,2 | 0 | 0 | 65 | 336 |
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| BOVINO ADULTO MAGRO | 20,7 | 5,1 | 0 | 0 | 59 | 129 |
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| BOVINO ADULTO SEMIGRASSO | 18,8 | 15,4 | 0 | 0 | 65 | 214 |
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| CAPRETTO | 19,2 | 5 | 0 | 0 | 71 | 122 |
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| CAVALLO | 21,7 | 2,7 | 0,5 | 0 | 59 | 113 |
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| CERVELLO | 9,8 | 12,7 | 0,8 | 0 | 2200 | 157 |
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| CONIGLIO | 22,1 | 5,3 | 0 | 0 | 71 | 136 |
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| COSCIA DI POLLO | 17,9 | 6,5 | 0 | 0 | 88 | 130 |
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| COTECHINO | 20,6 | 34,1 | 0 | 0 | 47 | 390 |
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| CUORE | 16,8 | 6 | 0,5 | 0 | 140 | 123 |
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| FAGIANO | 24,3 | 5,2 | 0 | 0 | 90 | 144 |
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| FEGATO | 21 | 4,4 | 5,9 | 0 | 270 | 147 |
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| LEPRE | 22,3 | 0,9 | 0,2 | 0 | 71 | 103 |
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| LINGUA | 17,1 | 18 | 0,4 | 0 | 110 | 232 |
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| LUMACA | 12,9 | 1,7 | 0 | 0 | 0 | 67 |
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| MAIALE P. SEMIGRASSE | 17,2 | 22,1 | 0 | 0 | 72 | 268 |
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| MAIALE P.GRASSE | 14,5 | 37,5 | 0 | 0 | 72 | 394 |
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| MAIALE P.MAGRA | 19,9 | 6,8 | 0 | 0 | 62 | 141 |
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| MILZA | 18,5 | 3,7 | 0 | 0 | 0 | 107 |
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| OCA | 15,8 | 34,4 | 0 | 0 | 110 | 373 |
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| PETTO DI POLLO | 22,2 | 0,9 | 0 | 0 | 69 | 97 |
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| POLLO INTERO | 19,1 | 11 | 0 | 0 | 90 | 175 |
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| POLMONE | 14 | 2,1 | 0 | 0 | 0 | 75 |
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| QUAGLIA | 25 | 6,8 | 0 | 0 | 0 | 161 |
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| RENE | 18,4 | 4,6 | 0,8 | 0 | 375 | 118 |
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| TACCHINO COSCIA | 20,9 | 11,2 | 0 | 0 | 49 | 184 |
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| TACCHINO PETTO | 22 | 4,9 | 0 | 0 | 49 | 132 |
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| TRIPPA | 15,8 | 5 | 0 | 0 | 95 | 108 |
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| UOVO ALBUME | 10,9 | 0 | 0,8 | 0 | 0 | 47 |
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| UOVO INTERO | 13 | 11,1 | 1 | 0 | 450 | 156 |
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| UOVO TUORLO | 16,3 | 31,9 | 0,7 | 0 | 1260 | 355 |
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| VITELLO | 20,7 | 1 | 0 | 0 | 60 | 92 |
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| WURTEL | 11,3 | 23,7 | 0 | 0 | 40 | 258 |
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| ZAMPONE | 19,1 | 31,6 | 0 | 0 | 60 | 360 |
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